聖ゲオルクは、ドイツのハンブルク市ハンブルク＝ミッテ区にある中心地区である。 2020年の人口は11,349人であった。 1410年に元老院と市民の間で結ばれた契約の第17条と第18条は、聖ゲオルク病院の患者の入院を規定していた。 この病院は現在もアスクレピオス・クリニック・サン・ゲオルクとして存続している。 1868年、郊外の聖ゲオルクは、流行したペストのための病院を含め、正式にハンブルクの一部となった。